De naam minimalisme laat al direct zien, waar het om gaat: ?de kunst van het weglaten?. Anderen
omschrijven het als 'de kracht van de eenvoud', maar dan wel zo, dat het niet koud en zakelijk overkomt. En voor de Nederlandse markt is daarbij ook belangrijk, dat bij dit weglaten toch sprake is van veel kastruimte. Bovendien gaat het niet ten koste van de mogelijkheid tot combinaties in materialen, inclusief beton en glas. Doordat er technisch steeds meer mogelijk is, kunnen ontwerpers steeds vrijer met materialen omgaan. Er hoeft tevens geen sprake te zijn van ?saai?, want felle, modieuze kleuren kunnen het minimalisme prima ondersteunen.
Er wordt tegenwoordig echter veel gesproken over post-minimalisme, waarbij de scherpe kantjes van een minimalistisch ontwerp letterlijk zijn weggelaten. Voor veel mensen is minimalisme immers een stap te ver. Liever wordt gekozen voor een 'modern klassieke' stijl, waarbij bijvoorbeeld een klassieke deuromlijsting wordt gecombineerd met heldere, strakke lijnen. En daarbij kan nog steeds gebruik worden gemaakt van een mix van diverse materialen.
De term 'modern design' kan dan ook ruim worden uitgelegd. De keuze in materialen en kleuren is enorm en gaat gepaard met toenemende vormvrijheid. De traditionele L- vorm van de keuken wordt steeds meer losgelaten. Kookeilanden, mobiele elementen en zelfs volledig ronde vormen zijn regelmatig terug te vinden in de keukenruimte.
De naam landhuis - ook wel cottagestijl - ademt een sfeer van: groot, luxe, comfort, ruimte en knus. Met als bijgedachte: nostalgie, maar ook authenticiteit, met veel sfeervolle details zoals kranen met ouderwetse draaiknoppen of keukenkastjes met sierlijke handvaten. Maar de moderne landhuisstijl moet daarbij natuurlijk wel al het goede van grootmoeders keuken combineren met de gemakken van de moderne tijd. Grotere keukens met kookeiland worden bijvoorbeeld zeer luxe uitgevoerd, waardoor er in de authentieke keuken ook ruimte is voor wokken en grillen. Daarnaast zijn er ook meer sobere vormen verkrijgbaar, die vervolgens opgefleurd kunnen worden met vrijstaande accessoires. Wat te denken van het houtgestookte fornuis om authentiek te kunnen kokkerellen...

Revival
Dan is er de laatste jaren nog de revival van allerlei stijlen uit de achter ons liggende decennia, die we als retro kunnen bestempelen. In de jaren '60 was er veel vormvrijheid, waarin recht rond werd en vierkant bol. Bovendien werd er in die jaren veel met alle mogelijke felle kleuren gecombineerd. De jaren '70 werden gekenmerkt door veel houttinten in combinatie met beige en bruin, opnieuw afgewisseld met felle kleuren. Als bijzonderheid vermelden we ook de American Kitchen van de designer Raymond Loewy, met de bijzondere uitstraling van de jaren '50 en '60. Deze keukens zijn nog steeds tweedehands verkrijgbaar.
Een nieuwe ontwikkeling is het teruggrijpen op de periode van BeauxArts, toen in de Amerikaanse smeltkroes van culturen uitingsvormen vanuit de Romeinse cultuur, de Franse gothiek en de Italiaanse Renaissance goed samen gingen. Binnen deze keukenstijl zien we een compositie van uiteenlopende stijlen binnen één ontwerp. Kasten in contrasterende stijlen, met diverse grepen, staan gebroederlijk naast elkaar, evenals moderne koelkasten en klassiek gelijnde vitrinekasten met veel laden en bijzonder glas.
Belangrijk is ook te wijzen op de trend dat bij het inrichten van een woning steeds meer ruimtes in elkaar over lopen. Keukens worden steeds meer bij de rest van de woning betrokken. De tijd van een begrensde ruimte is voorbij. Een overduidelijk voorbeeld hiervan is de opkomst van de wandkasten, met lange dunne deuren, zeer brede laden of een combinatie van beiden.