Het Carrara fornuis is het nieuwste vlaggenschip in de fornuizenlijn van Boretti, voorzien van een analoge design klok, geïnspireerd op het karakteristieke klokje uit een Italiaanse klassieke sport bolide. Ook de op maat gemaakte ovenhendel, geïnspireerd op het Italiaanse ambachtelijke stuurwiel springt in het oog. Het Carrara fornuis is verkrijgbaar in zowel gas als inductie, in mat-zwart en rvs. Verder heeft de Carrara een grote wokbrander met twee ringen, een flexibele inductiekookplaat met vijf inductiegroepen die ook te combineren zijn tot twee flexzones en een extra grote bakoven met negen ovenfuncties. De ovenroosters rusten op een telescopisch railsysteem en de ovendeur is uitgerust met een softclose-mechanisme.