Afzuiging is technische topper én meubelstuk
 
Trends in luchtzuivering
Een segment, waar de technische ontwikkeling bijzonder snel ging, is dat van de afzuigtechnieken in de keuken. Downdraftsystemen, afzuiging binnen de kookplaat en plasmatechnologie zorgden voor een stormachtige ontwikkeling. Niet alleen de techniek wordt steeds geavanceerder; ook mag de afzuigkap tegenwoordig zelfs een meubelstuk genoemd worden.
 
De huidige consument kiest er steeds vaker voor om keukenapparatuur te vervangen vanwege de verouderde techniek ervan. Ruim één op de vier apparaten wordt inmiddels vervangen, terwijl het apparaat nog niet defect is: 25,5 procent. In 2014 was dit nog slechts 20,0 procent, maar sinds 2018 neemt dit percentage sterk toe; zo blijkt uit jaarlijks consumentenonderzoek van researchbureau Qudata.
De afzuiging is binnen de keuken, met tal van systemen en designs, een van de meest prominente segmenten waar dit tot uiting komt.

Kookplaat met afzuiging
Afzuiging binnen een kookplaat wordt inmiddels al lang niet meer alleen geleverd door een of twee Duitse producenten. Diverse merken kwamen met deze geavanceerde technieken.
Kitchentech presenteert haar Bertazzoni P784ICHNE inductiekookplaat met afzuiging. “De apparatuur heeft een minimalistisch design voor de moderne keuken en is verkrijgbaar in 78 en 90 cm breedte. De kookplaat heeft koppelbare zones en is voorzien van een krachtig afzuigsysteem van 720 m3/u, dat naadloos is aan te sluiten op het Bertazzoni plasmafilter voor montage achter de plint.”
De nieuwe inbouwafzuigkap AiroClearCabinet V4000 van V-ZUG combineert de uitschuifbare afzuigkap met het comfort van een ingebouwde uitvoering. “De afzuigkap verdwijnt volledig in de bovenste kast of in een aangepaste behuizing boven het kookveld in de keuken. De inbouwafzuigkap is verkrijgbaar in twee uitvoeringen: met luchtafvoer of luchtrecirculatie. De afzuiging is heel krachtig, maar toch bijzonder stil en energiezuinig. Niet alleen is de afzuigkap quasi onzichtbaar, bovendien hoeft men hem ook niet zelf bedienen want hij is standaard uitgerust met de innovatieve functie OptiLink. Hierdoor kunnen de afzuigkap en het kookveld via bluetooth met elkaar communiceren en wordt het afzuigvermogen automatisch geregeld.”
Novy komt met de Panorama 120, een kookplaat met geïntegreerde afzuiging met een royale lengte van 120 cm. “De krachtige afzuigtoren is stijlvol geïntegreerd in de kookplaat en is alleen zichtbaar wanneer hij actief wordt gebruikt. Bovendien kan de hoogte van de afzuiging gekozen worden in functie van de hoogte van de gebruikte pannen.”

Luchtzuivering
PlasmaMade kwam af gelopen jaar volop in het (wereld)nieuws. Het bedrijf deed onder meer uitgebreid onderzoek naar de werking van aerosolen in de Amsterdamse Johan Cruijff Arena. Sensoren bootsten de menselijke uitstoot van luchtdruppels na, die vervolgens werden gemeten en gezuiverd door een afzuig- en zuiveringssysteem. Met de studie wilde men kennis verwerven over het zuiveren van de lucht met mogelijk besmettelijke aerosolen in een voetbalstadion.
Voor de keukenmarkt is het echter van belang, dat een PlasmaMade filter een stap verder gaat dan alleen het afzuigen van kookgeurtjes. Het reinigt de lucht ook van pollen, bacteriën en fijnstof, zodat de afzuigkap de functie van een luchtreiniger krijgt.

Kap als meubelstuk
Daarnaast maakte de afzuigkap een boeiende design-ontwikkeling door. “De keuken van nu moet op z’n minst dezelfde sfeer uitstralen als de woonkamer”, legt Wave Kitchen Products (WKP) uit. “De consument wil geen standaard keuken, maar een zorgvuldig samengesteld interieur. Daarom laten we die consument kennis maken met een belangrijk meubelstuk: de afzuigkap. Elke dag van het jaar wordt gebruikt om onze collectie naar een hoger niveau te tillen, zowel in techniek als in vormgeving. We willen de afzuigkap de allure te geven die past bij de hedendaagse keuken. Want zonder techniek heeft een ontwerp geen waarde en andersom.”
In samenwerking met designer Osiris Hertman kreeg de afzuigkap bijvoorbeeld een bijzondere transformatie van apparaat naar meubelstuk. Wave Kitchen Products: “Het mag een lamp genoemd worden die lucht zuivert. De afzuigkap is nu meer een kunstobject met een praktische toepassing. Unieke elementen zoals de knik-arm en de geperforeerde buitenmantel zorgen voor een kunstzinnige uitstraling die perfect past in de hedendaagse keukens met lef. Het model zal binnenkort verkrijgbaar zijn met een actief koolfilter en plasmafilter en uiteraard in allerlei kleuren combinaties.”

Luxueuze touch
Ook Novy benadrukt de combinatiemogelijkheden van design en zuigkracht, in haar nieuwe Novy Crystal. “Het witte of zwarte glas geeft elke keuken een luxueuze touch. De inbouwdampkap kan netjes in een decoratieve schouw of diepe kast worden ingewerkt. Het glas komt volledig tot z’n recht dankzij het geïntegreerde verlichtingssysteem.” Novy Crystal kan ingesteld worden op drie afzuigsnelheden en beschikt over een powerfunctie. De dampkap is uitgerust met geluiddempende componenten.
Daarnaast heeft Novy haar Pureline ceiling units uitgebreid met de Pureline Pro. Rondom de randafzuiging werd daarbij een fraaie led-lining toegevoegd voor een warm, maar strak lichteffect. “Naar gelang de gewenste sfeer, kan de kok zowel de lichtintensiteit als de kleurtemperatuur instellen.”

Centrifugale kracht
Hoe geweldig en vernieuwend het design ook is, bij afzuigapparatuur gaat het met name om zuivere lucht. Berbel brengt haar gepatenteerde Berbel-principe onder de aandacht, dat uitgaat van de centrifugale kracht. De drie bouwstenen hiervan zijn:
• Het uitgangspunt is de zuigkracht. “De wasem, die uit lucht, water en vet bestaat, wordt door een smalle en effectieve sleuf in het binnenste van de afzuigkap gezogen.”
• Aan de ingang van de afzuigkap komt er een tweede aspect bij: snelheid. “Samen versnellen kracht en snelheid de wasems. Binnenin de afzuigkap wordt alles tweevoudig door een bocht omgeleid. Daarbij ontstaat de centrifugale, middelpuntvliedende kracht. Vetten en oliën worden uit de lucht geslingerd. Deze worden bijna geruisloos uitgescheiden en de lucht kan ongeremd verder stromen.”
• Een geïntegreerde restafscheider: “De zogenaamde Capillar Trap verwijdert nog eens de fijnste partikeltjes en vangt die op.”

Luchtafvoer
Naber benadrukt haar voorkeur voor luchtafvoer. “Vetten, vocht, geurtjes, fijnstof en ook met virussen belaste aerosol worden door een luchtafvoerkap in ruime mate naar buiten getransporteerd. Met Compair flow bieden we een compleet programma aan luchtkanalen van kunststof en metaal, energie-efficiënte en intelligent gestuurde muurdoorvoerunits voor luchttoevoer en luchtafvoer, buitenwandjaloezieën en besturingsinrichtingen aan. Ook voor downdraft en voor vrijstaande keukeneilanden. De aerodynamisch geoptimaliseerde luchtkanalen en muurdoorvoerunits verminderen het voor een zuivere en gezonde kamerlucht en de efficiënte detectie van de kookwasem nodige debiet.”
 
 
Delen
 
KIM• Keuken & -Interieur Magazine | 2021 - januari | Pagina(s) 20
 
Gerelateerde bedrijven
Relevante publicaties
Vertaal via Google
Uw mening
Welke gevolgen heeft de komst van Amazon?