De ovens van Küppersbusch zijn uitgerust met een unieke ökotherm ovenkatalysator. Hierdoor wordt de lucht al gereinigd tijdens het bakproces. Bak- en braadgeuren in de keuken behoren tot het verleden. Het centrale element, de ventilator, zorgt voor een optimale luchtcirculatie en warmteverdeling in de oven. De door vet- en geurdeeltjes vervuilde lucht wordt door een ventilator aangezogen en door de katalysator geleid. Het ökotherm systeem is tevens energiebesparend, want door deze procedure komt energie vrij die in de oven wordt teruggeleid en daar wordt gebruikt om te bakken en te braden.