In China weten ze het al eeuwen: koken met stoom is goed voor smaak en gezondheid. In Europa deed deze gezonde bereidingsmethode in de 18e eeuw vooral in professionele keukens haar intrede. De laatste jaren heeft ook de thuiskok de voordelen van deze fijne kookmethode ontdekt. Stomen is immers gezond, je hoeft geen vet of olie toe te voegen, gerechten blijven sappig en voedingsstoffen blijven beter behouden.

Praktisch
Stoomovens worden vaak los in een keuken verwerkt, iets waar niet elke keuken zich voor leent. Praktisch aan de Falcon Nexus Steam is dat deze integraal onderdeel is van een compleet gas- of inductiefornuis met diverse ovenfuncties. De stoomoven is gebaseerd op een injectiemethode waarbij de stoom buiten de oven wordt opgewekt en vervolgens in de oven wordt geïnjecteerd. Dit heeft enkele handige voordelen zoals de mogelijkheid om te stomen bij een lage temperatuur en het intact blijven van voedingsstoffen en kleur. Bovendien kan men zowel zoete als hartige gerechten tegelijkertijd bereiden zonder dat de smaken in elkaar overgaan. Niet alleen gezond maar ook nog eens tijdbesparend dus.

Complete kookervaring
De thuiskok kan meteen met de Falcon Nexus Steam aan de slag. Het fornuis is eenvoudig te bedienen en bezit automatische programma’s voor vlees, vis en groente. De aparte multifunctionele oven heeft 11 functies, waaronder hetelucht, conventioneel, ontdooi- en een pizza-functie. Verder bevat dit fornuis een aparte grill en een rijslade, perfect voor het laten rijzen van deeg. Voeg daar het gestroomlijnde design van zwart glas toe en het is duidelijk dat de Falcon Nexus Steam de droom is van iedere thuiskok.
De Falcon Nexus Steam is 110 cm breed en beschikbaar in de kleuren zwart, rvs, Noorse lei en ivoor.
Voor meer informatie: www.denardi.nl