De Duitse elektronica-branchevereniging GFU presenteerde in april uitkomsten van een consumentenonderzoek onder 1.000 Duitse consumenten (Bron: o.a. F.A.Z. en KüchenNews). Hoewel het geen Nederlands onderzoek betreft, zijn er wel overeenkomsten met de Nederlandse situatie. Het blijkt namelijk dat er opvallende veranderingen zijn in koopgedrag. Met name zijn er veel extra aankopen in het segment koel-vriescombinaties en diepvriezers. De oorzaak ligt in het ‘hamstergedrag’ van de consument: \"Wat opvalt, is dat 86 procent van de ondervraagden zelfs een groter apparaat kocht dan oorspronkelijk gepland. De reden hiervoor is dat veel kopers willen zorgen voor een grotere voorraad voedsel.\"

Meer functionaliteiten
Ook in ons land is dit een nieuwe stimulans voor het segment Koelen & vriezen. In de afgelopen vijf jaar was de omzet van de koelkasten in ons land, volgens de recente Vlehan-cijfers, al gegroeid van 316 naar 400 miljoen. Naast de vraag naar grotere apparaten, is er behoefte aan energiezuinige apparaten, luxere apparaten en apparaten met meer functionaliteiten.
Liebherr geeft hiervan enkele actuele voorbeelden: “Een laag geluidsniveau is een steeds belangrijker aankoopargument bij het kiezen van keukenapparatuur, zeker als het gaat om een nieuwe koelkast die 24 uur per dag aanstaat. Dankzij het gebruik van butaangas worden een aantal modellen nog stiller. Zo hebben al onze A+++ inbouwkoelkasten in nis 88 en 102 cm een geluidsniveau van slechts 33 dB(A); en ook de A+++ modellen in nismaat 122 hebben een geluidsniveau van slechts 34 dB(A).
Wanneer een koelkast en vriezer naast elkaar in de keuken worden geplaatst is er een groot risico op condensproblemen. Om deze problemen te voorkomen hebben we een deel van het assortiment uitgerust met zijwand- en/of bovenbladverwarming. Hiermee kan probleemloos gecombineerd worden. Met de speciale configurator op www.koelen.nl kan de consument zelf zijn ideale combinatie van koel- en vriesapparaten samenstellen, zonder risico’s op vochtproblemen in het keukenmeubel.”

Wijnklimaatkasten
Het segment, dat momenteel op vakbeurzen indruk maakt, is dat van wijnkoelkasten en -klimaatkasten.
Küppersbusch heeft haar assortiment recent uitgebreid naar in totaal vier wijnklimaatkasten in verschillende maten en inbouwsituaties. “De wijnkast is leverbaar met diverse verschillende deurgrepen die combineerbaar zijn met de individuele kleuren die ook verkrijgbaar zijn voor de andere apparaten uit de range. De nieuwe wijnklimaatkast FWK 4800.0 heeft een capaciteit van 79 flessen, die op acht uittrekbare houten lades kunnen worden opgeborgen. Op de 45° houten etages kunnen bijzondere wijnen worden gepresenteerd. Zuinige LED-interieurverlichting zorgt ervoor dat de wijnflessen op de juiste manier worden uitgelicht. Bovendien beschikt de wijnklimaatkast over twee temperatuurzones die van 5°C tot 18°C kunnen worden ingesteld. De zwarte glasdeur is met een anti-UV-systeem uitgerust. De FWK 4800.0 heeft de energieklasse A. Een waterreservoir voor extra bevochtiging van de wijnflessen is eveneens geïntegreerd.”
Gaggenau presenteerde haar Vario 400 serie koelen en wijnklimaatkasten. Deze bestaat uit volledig geïntegreerde apparaten. “Het strakke design is het meest indrukwekkend wanneer meerdere koelapparaten naast elkaar worden gepresenteerd. Dit vergroot ook de flexibiliteit binnen de keukenruimte. De wijnklimaatkasten hebben tevens een mooie esthetische uitstraling: displayverlichting en met de hand vervaardigde flessenplateaus laten een wijncollectie stralen. Drie verschillende klimaatzones bootsen een echte wijnkelder na of zorgen voor de perfecte drinktemperatuur.”
Ook Boretti breidde haar assortiment uit, met de Collezione Abruzzo wijnklimaatkasten; van 45 cm, 60 cm en 88 cm inbouw tot aan 82 cm onderbouw-modellen. “Bijzonder is de greeploze onderbouw-wijnklimaatkast BPWKN82ZG. Deze is geschikt voor onderbouw in een greeploze keuken met greeplijst. Met een deurhoogte van 745 mm sluit deze perfect aan op keukenkasten met rastermaat 13.”

Zuivere lucht
Een ander gevolg van de huidige crisis is de aandacht voor hygiëne en zuivere lucht. Zoals Erik van Berkel, bestuurslid van de Vlehan, het bij de presentatie van de nieuwste jaarcijfers omschrijft: “Consumenten worden zich steeds meer bewust van het feit dat zij moeten zorgdragen voor hun eigen gezondheid. Ouder worden en chronische ziektes leggen grote druk op de zorgkosten en dus is preventie de trend. Innovaties spelen daar handig op in. Smart thermo- en bloeddrukmeters, luchtreinigers voor je huis en filters die naast stof ook bacteriën aanpakken.” Of zoals Martin van der Sluis van PlasmaMade het in het openingsartikel in deze KIM al verwoordde: “Zuivere lucht is voortaan een thema dat niet meer ter discussie staat.” Aan filtersystemen van afzuigkappen worden steeds hogere eisen gesteld.

Kookveldafzuiging
Daarnaast zijn ook de innovatieve kookveldafzuigingen aan een opmars bezig. Bora presenteerde onlangs opnieuw een nieuwe productlijn: de Bora X Pure. “Visueel maakt het systeem indruk met een buitengewoon opvallende afzuiging en een verlicht bedieningspaneel. Daarnaast beschikt het over enkele extra functies die het koken nog eenvoudiger maken. De kookveldafzuiging, de kookvelden en de functies worden compact geregeld via een centraal touchbedieningsveld (sControl).”
Zo ook Smeg, dat op de afgelopen vakbeurzen de aandacht legde op haar nieuwe kookplaat met geïntegreerde afzuiging. “De inductiekookplaat is gecombineerd met een geïntegreerde afzuigkap met vier kookzones. Het afzuigsysteem verwijdert optimaal stoom en dampen onmiddellijk via het nieuwe gietijzeren rooster in het midden van de kookplaat, door hoge kwaliteit vetfilters. Met mogelijkheid voor externe afvoer of recirculatie filtering met behulp van koolstoffilters.”
Franke presenteerde haar Mythos 2gether is een krachtige inductiekookplaat met geïntegreerde kookplaatafzuiging. “De compacte motor is slechts 21 cm hoog en is aan de achterzijde van de kookplaat geplaatst. Hierdoor houdt men meer efficiënte opbergruimte over. De zuigkracht past zich aan op het vermogen van de kookplaat. Met energieklasse A+++ is de Mythos 2gether een energiezuinigte oplossing.”

Design
WKP introduceerde op designgebied Wave frame model 1055; een afzuigkap met industriële looks. “Donkere kleuren in combinatie met natuurlijke materialen, open constructies en gedurfde vormen zijn terug te vinden in het hedendaagse interieur. Het frame model van Wave speelt hierop in. De afzuigunit bevindt zich in een intens mat zwart frame dat desgewenst een heel kookeiland overspant. De LED-spots zijn over de hele lijn doorgetrokken. Het frame model is in diverse maten en kleuren te leveren, zodat zij aansluit bij de belijningen en kleurstellingen van de keuken.” Maar natuurlijk ook hier aandacht voor zuivere lucht: “Een ingebouwd plasmafilter zuivert de kookluchten; hierbij worden de geuren, maar ook de fijnstofdeeltjes geëlimineerd. Voor de gezondheid van groot belang.”