De Italiaanse chefkok Alessandro Borghese koos voor Neolith als het materiaal voor zijn restaurant ‘Il lusso della semplicità’ in Milaan. “Hij wilde Gesinterd Steen gebruiken om zijn kleurrijke, dynamische en snelle kookstijl nog vollediger te maken.” Het materiaal is toegepast in het hele 700 m2 grote restaurant, een zorgvuldig gekozen mix van hout (La Bohème), marmer (Calacatta, Blanco Carrara BC01 en Onyx), metaal (Iron Corten) en graniet (Nero Zimbabwe).